हैलो कृषि ऑनलाइन: सर्दियों में मौसम बहुत बदल जाता है। कई बार पारा शून्य से भी नीचे चला जाता है। वहीं, कई बार कई दिनों तक कोहरा बना रहता है। ऐसे में धूप भी नहीं निकलती है। इससे फसलों को भारी नुकसान होता है। विशेषकर अमरूदकोहरे और ठंड के कारण पेड़ों से दूधिया स्राव निकलने लगता है। जिससे पौधे पीले पड़ जाते हैं और बीमार दिखाई देने लगते हैं। लेकिन अब चिंता की कोई बात नहीं है। देश के प्रसिद्ध फल वैज्ञानिक डॉ. एसके सिंह ने किसानों को एक माध्यम से अमरूद की फसल को बचाने का तरीका बताया है.
फल वैज्ञानिक डॉ. एसके सिंह के अनुसार जनवरी में अमरूद के पत्तों का भूरा होना ट्रेस तत्वों की कमी के कारण होता है। ऐसे में प्रति लीटर पानी में 4 ग्राम कॉपर सल्फेट व जिंक सल्फेट मिलाकर छिड़काव करें। यदि आप मानसून की तुलना में सर्दियों में अमरूद का बेहतर उत्पादन चाहते हैं, तो फलने के बाद नेफ़थलीन एसिटिक एसिड (100 पीपीएम) का छिड़काव करें और सिंचाई कम कर दें। साथ ही, पिछले सीजन में विकसित शाखाओं के सामने के हिस्से को 10-15 सेमी तक काट देना चाहिए। इससे पेड़ों की ग्रोथ अच्छी होती है और फल ज्यादा लगते हैं।
बगीचों की निराई और सफाई
इसके अलावा टूटी हुई, रोगग्रस्त और चिपकी हुई शाखाओं को काटकर पेड़ से अलग कर देना चाहिए। छंटाई के तुरंत बाद कॉपर ऑक्सीक्लोराइड 3 ग्राम प्रति लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करें। इसके साथ ही शाखाओं के कटे हुए भाग पर बोर्ड का लेप लगाना चाहिए। बगीचों की निराई-गुड़ाई और सफाई। फिर नए लगाए गए अमरूद के बागों को सींचें।
फलों के रंग और भंडारण क्षमता में सुधार करता है
फल वैज्ञानिक डॉ. एसके सिंह के अनुसार अमरूद के बागों में जनवरी माह में फलों की तुड़ाई कर लेनी चाहिए। कटाई के लिए सबसे अच्छा समय सुबह का है। फलों की तुड़ाई इष्टतम आकार और किस्म के आधार पर परिपक्व हरे रंग (जब फल की सतह का रंग गहरे से हल्के हरे रंग में बदलता है) पर किया जाना चाहिए। इस समय फलों से एक सुखद सुगंध भी आती है। फिर से, सुनिश्चित करें कि अधिक पके फल अन्य पके फलों के साथ न मिलें। प्रत्येक फल को अखबार में लपेट दें। यह फलों के रंग और भंडारण क्षमता में सुधार करता है। पैकिंग करते समय फलों को एक दूसरे से कुछ दूरी पर रखें। उसके लिए यह तय करना जरूरी है कि डिब्बे में उसके आकार के अनुसार कितने फल रखे जाएं।