हैलो कृषि ऑनलाइन: भारत में केल की खेती सब्जी के रूप में की जाती है। काल्या की खेती भारत के लगभग सभी राज्यों में की जाती है। महाराष्ट्र में, लगभग 453 हेक्टेयर क्षेत्र में खेती की जाती है। विदेशों में भी इस सब्जी की डिमांड है। साथ ही करी को मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा माना जाता है इसलिए करी एक अच्छा उपभोक्ता है।
कार्ला एक अनोखी कड़वा स्वाद वाली सब्जी है। इसमें अच्छे औषधीय गुण भी होते हैं। इसके फल विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। कार्ल्या की फसल मानसून और गर्मी के मौसम में उगाई जाती है, करलिया के अच्छे उत्पादन के लिए गर्म और आर्द्र जलवायु बहुत उपयुक्त होती है। उसके लिए उसका तापमान न्यूनतम 20 डिग्री सेंटीग्रेड और अधिकतम तापमान 35 से 40 डिग्री सेंटीग्रेड के बीच होना चाहिए।
जलवायु और मिट्टी
कार्ल्या की खेती के लिए गर्म वातावरण की आवश्यकता होती है। इसकी खेती गर्मी और बरसात दोनों मौसमों में सफलतापूर्वक की जा सकती है। 25 से 35 डिग्री सेंटीग्रेड तापमान अच्छी फसल वृद्धि, फूल और फलने के लिए अच्छा होता है। बुवाई के लिए 22 से 25 डिग्री सेंटीग्रेड तापमान अच्छा होता है।
वहीं इसके लिए उपयुक्त मिट्टी की बात करें तो हाईब्रिड करेले के बीज बोने के लिए बलुई दोमट या अच्छे जल निकास वाली दोमट मिट्टी अच्छी होती है।
कार्ल्या की उन्नत किस्में
दूसरा हरा- इस किस्म के फल मध्यम आकार के होते हैं। यह अन्य किस्मों की तुलना में कम कड़वा होता है। इस किस्म के फलों में बीज भी कम होते हैं। इसकी खेती गर्मी और मानसून में की जा सकती है। प्रत्येक बेल 30 से 40 फल दे सकती है। इस किस्म के फलों का वजन लगभग 80 ग्राम होता है। प्रति एकड़ भूमि से लगभग 36 से 48 क्विंटल उपज प्राप्त की जा सकती है।
पूसा विशेष – इसकी खेती उत्तर भारत के मैदानी इलाकों में फरवरी से जून तक की जा सकती है। इसके फल मोटे और गहरे चमकीले हरे रंग के होते हैं। इसका गूदा गाढ़ा होता है। इस किस्म के पौधे की लंबाई लगभग 1.20 मीटर तथा प्रत्येक फल लगभग 155 ग्राम का होता है।
खाद और पानी का सही इस्तेमाल
करेले के बीज बोने के 25-30 दिन पहले एक हेक्टेयर खेत में 25-30 टन गोबर या कम्पोस्ट मिला देना चाहिए। बुवाई के समय 20 किग्रा नाइट्रोजन/हेक्टेयर, 30 किग्रा फास्फोरस और 30 किग्रा नाइट्रोजन/हेक्टेयर और फूल आने के समय 20 किग्रा नाइट्रोजन/हेक्टेयर। साथ ही 20 से 30 किग्रा नत्रजन प्रति हेक्टेयर, 25 किग्रा फॉस्फोरस तथा 25 किग्रा फॉस्फोरस की मात्रा बुआई के समय देना चाहिए। 25 से 30 किग्रा नाइट्रोजन की दूसरी किस्त 1 माह में देनी चाहिए।