हैलो कृषि ऑनलाइन: हॉप प्लांट आमतौर पर बीयर से जुड़ा होता है क्योंकि इसके फूलों का इस्तेमाल मादक पेय बनाने के लिए किया जाता है। हालाँकि, फूलों की कटाई के बाद पेड़ों से हॉप शूट नहीं हटाए जाते हैं। जिसके लिए बाजार में अलग जगह बनाई गई है। अंतरराष्ट्रीय बाजार में एक किलोग्राम हॉप शूट से 1,000 जीबीपी यानी 85,000 से 1 लाख रुपये प्रति क्विंटल तक मिल सकता है। यह सब्जी महँगी है क्योंकि इसे उगाने और काटने में श्रम लगता है।
हॉप, Humulus lupulus, समशीतोष्ण उत्तरी अमेरिका, यूरेशिया और दक्षिण अमेरिका में उगाया जाता है। हालाँकि, हॉप उष्णकटिबंधीय जलवायु में सबसे अच्छा बढ़ता है भारत में इसकी खेती लाभदायक नहीं है।
हॉप शूट के फायदे
1) हॉप शूट का उपयोग औषधीय रूप में कई रूपों में किया जाता है।
2) कई अध्ययनों में पाया गया है कि हॉप शूट्स एंटीबॉडी का उत्पादन कर सकते हैं जो शरीर में मौजूद कई बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।
3) यह चिंता, अनिद्रा, बेचैनी, तनाव, उत्तेजना, अटेंशन डेफिसिट-हाइपरएक्टिविटी डिसऑर्डर (एडीएचडी), घबराहट और चिड़चिड़ापन को ठीक करने में भी महत्वपूर्ण है।
4) एक शोध के अनुसार, ये एसिड कैंसर कोशिकाओं को नष्ट कर सकते हैं और ल्यूकेमिया कोशिकाओं को रोक सकते हैं।
5) कैंसर जैसी कई घातक बीमारियों से लड़ने में इसके गुण शक्तिशाली हैं।
6), हॉप शूट में शंकु के आकार के फूल होते हैं जिन्हें स्ट्रोबिल कहा जाता है, जो बियर की मिठास को संतुलित करने के लिए स्टेबलाइज़र के रूप में कार्य करते हैं।
हॉप शूट पौधों की एक समान पंक्तियों में नहीं उगते हैं, जिसका अर्थ है कि उनकी कटाई के लिए बहुत प्रयास की आवश्यकता होती है। साथ ही इसकी शाखाएं भी छोटी होती हैं। , मातम या “जड़ी बूटियों” की तरह माना जाता है। एक किलोग्राम बनाने में सैकड़ों हॉप शूट लगते हैं, जो इसकी कीमत बढ़ाने का एक प्रमुख कारक है।
हॉप शूट इतने महंगे क्यों हैं.
इस सब्जी को पकने और फसल के लिए तैयार होने में तीन साल लगते हैं। क्योंकि पेड़ में छोटे, नाजुक हरे सिरे होते हैं, इसे बड़ी सावधानी से काटा जाना चाहिए, जिसमें शारीरिक श्रम की आवश्यकता होती है। इसके अलावा 3 साल तक फसल का रखरखाव किया जाता है, जो कि बहुत ही मुश्किल काम है। इसलिए हॉप शूट्स की कीमत इतनी अधिक है।