हैलो कृषि ऑनलाइन: अगर आप मूली उगाने की सोच रहे हैं तो सफेद मूली के मुकाबले लाल मूली की खेती ज्यादा फायदेमंद होती है। मात्र 25 से 40 दिनों में आप 135 क्विंटल उत्पादन कर सकते हैं। आजकल रंग-बिरंगी और स्वादिष्ट सब्जियों की डिमांड बढ़ गई है। ये देखने में भी खूबसूरत हैं। ऐसे में सलाद के लिए सफेद मूली से ज्यादा लाल मूली की डिमांड रहती है. तो आइए जानें लाल मूली के बारे में खेतीकैसे लाभ होगा…
विदेशी सब्जियों की बढ़ती मांग के कारण भारत में लाल मूली की खेती बहुत लोकप्रिय है। ऐसे में किसानों के पास लाल मूली की फसल को बाजार में लाने का अच्छा मौका है. लाल मूली को मॉल, ऑनलाइन मार्केट और मंडियों में हाथ से बेचा जा सकता है। इसके लिए खेती के लिए उन्नत किस्मों के बीजों का उचित तरीके से उपयोग करना आवश्यक है। जिससे कम लागत में अधिक लाभ प्राप्त किया जा सके।
लाल मूली की विशेषता
लाल मूली जिसे फ्रेंच मूली के नाम से भी जाना जाता है, एक उच्च श्रेणी की सब्जी है। इसमें अधिक एंटीऑक्सीडेंट और एंटीकार्सिनोजेनिक गुण होते हैं। यही बात लाल मूली को सफेद मूली से खास बनाती है। लाल मूली का स्वाद हल्का तीखा होता है. जड़ें गहरे लाल रंग की और पत्तियाँ गहरे हरे रंग की होती हैं। लाल रंग इसे खूबसूरत बनाता है। लाल मूली के इस्तेमाल से सलाद न सिर्फ पौष्टिक बनता है बल्कि दिखने में भी अच्छा लगता है.
लाल मूली की खेती के लिए मिट्टी और जलवायु
लाल मिट्टी की खेती के लिए जीवाश्म मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है। अच्छे जल निकास वाली बलुई दोमट मिट्टी में सबसे अच्छा उगता है। किसान चाहे तो विशेषज्ञ की सलाह से दोमट, दोमट मिट्टी में भी लाल मूली की फसल की खेती कर सकता है। याद रखें कि मिट्टी का पीएच मान 6.5 और 7.5 के बीच ही होना चाहिए।
लाल मूली लगाने का सही समय
लाल मूली केवल ठंडे मौसम की फसल है, सितंबर से फरवरी के महीने इसकी खेती के लिए सबसे उपयुक्त होते हैं। लेकिन आधुनिक तकनीक में यानी पॉलीहाउस या लो टनल में लाल मूली लगाकर अच्छा मुनाफा कमाया जा सकता है। किसान चाहें तो पारंपरिक फसलों के साथ-साथ मेड़ों पर भी मूली की बुआई कर अच्छी उपज प्राप्त कर सकते हैं।
लाल मूली के खेत की तैयारी
कम समय में बेहतर उत्पादन के लिए लाल मूली का संरक्षित रोपण या पारंपरिक रोपण भी किया जा सकता है। बुवाई से पहले खेत को जैविक रूप से तैयार करें। इसके लिए 8 से 10 टन गोबर और वर्मीकम्पोस्ट को बराबर मात्रा में मिलाकर खेत में फैला देना चाहिए, जिससे मिट्टी की उर्वरता अच्छी बनी रहे। और फिर खेत की गहरी जुताई करें, जिसके बाद लाल मूली के बीजों की मेड़ या क्यारियां बनाकर बुवाई करना लाभदायक होगा। इससे खरपतवार नियंत्रित होने के साथ ही जलभराव की समस्या से भी निजात मिलेगी।
लाल मूली की फसल की बुआई
अभी तक लाल मूली सिर्फ बड़े शहरों में ही खाई जाती थी, लेकिन सोशल मीडिया के जमाने में अब इसकी खेती छोटे शहरों और गांवों में भी होने लगी है. ऐसे में किसान चाहे तो उन्नत लाल मूली की खेती के बीज के लिए ऑनलाइन आर्डर कर सकता है। भारत में लाल मूली की पूसा मृदुला किस्म भी विकसित की गई है। कृषि विशेषज्ञों के अनुसार लाल मूली को मेड़ पर बोने के लिए लगभग 8 से 10 किलोग्राम बीज की आवश्यकता होती है। इसकी बुवाई के लिए कतार विधि का प्रयोग करना चाहिए, जिससे फसल में निराई, निगरानी एवं अन्य कृषि कार्य आसानी से हो सके। लाल मूली के बीज बोने से पहले बीजोपचार कर लेना चाहिए। इसके बाद रेखाओं के बीच 30 सेमी. और बीज को पौधे से पौधे की दूरी 10 सेमी रखते हुए 2 इंच गहरा बोयें। लाल मूली की फसल से अच्छी उपज के लिए मृदा परीक्षण के आधार पर 80 किग्रा नत्रजन, 60 किग्रा फास्फोरस तथा 60 किग्रा पलाश प्रति हे0 भी प्रयोग किया जा सकता है।