वी-आहार के 6 स्वस्थ लाभ

नमस्कार आरोग्य ऑनलाइन। (Vegan Diet Benefits) भले ही वीगन डाइट एक सामान्य डाइट की तरह की जाने वाली डाइट है, लेकिन इसमें दूध, अंडे, मीट को शामिल नहीं किया जाता है। शाकाहारी भोजन का अर्थ है शाकाहारी भोजन का सेवन करके वजन कम करना। इससे पहले हम भाग 1 . में शाकाहारी आहार आपका क्या मतलब है..? यह शरीर को कैसे लाभ पहुंचाता है? और मुख्य बात यह है कि यह आहार कैसे करें..? इन तीन प्रमुख सवालों के जवाब जानें। इसके बाद आज भाग 2 में हम चर्चा करेंगे कि शाकाहारी आहार कितने और किस प्रकार के होते हैं..? इसके साथ शाकाहारी भोजन करने वाले मनुष्य चालक स्वास्थ्य समस्याओं के प्रति संवेदनशील होते हैं क्योंकि क्या लाभ हैं..? हम ढूंढ लेंगे।

0 कितने और किस प्रकार के शाकाहारी आहार हैं?

दोस्तों कुल 3 प्रकार के शाकाहारी आहार होते हैं। तीनों आहार विभिन्न प्रकार के शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। इन्हीं में से एक है संपूर्ण आहार शाकाहारी आहार। दो कच्चे खाद्य शाकाहारी आहार और तीन स्टार्च समाधान शाकाहारी आहार। आइए इन तीन प्रकारों के बारे में इस प्रकार जानें:-

प्रकार 1

संपूर्ण भोजन शाकाहारी आहार – (Vegan Diet Benefits) इस प्रकार के आहार में हम जो भोजन नियमित रूप से खाते हैं उसमें अनाज, फल, सब्जियां, मेवा और विभिन्न प्रकार के बीज शामिल होते हैं। यह आपका दिन भर का संपूर्ण आहार हो सकता है। इसके अलावा कोई भी अन्य खाद्य पदार्थ हमारे खाने-पीने में शामिल नहीं है।

प्रकार 2

कच्चा भोजन शाकाहारी आहार – इस प्रकार के आहार में दिन भर के लिए आपके संपूर्ण आहार में केवल कच्चा भोजन शामिल होता है। इसमें कच्चे खाद्य आहार यानी फल, कच्ची सब्जियां, मेवा, बीज आदि शामिल हैं।

प्रकार 3

स्टार्च समाधान शाकाहारी आहार – (शाकाहारी आहार लाभ) इस प्रकार के आहार में स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं। क्योंकि स्टार्चयुक्त आहार में बहुत कम वसा और उच्च कार्ब वाले शाकाहारी भोजन होते हैं। जिसमें किसी भी फल की जगह आलू, चावल और मकई का ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है।

1) विषहरण में सहायक –

एक शाकाहारी आहार में आपके आहार में बहुत छोटे बदलाव करना शामिल है। जो शरीर को फायदा पहुंचाता है। यह आहार शारीरिक स्वास्थ्य में लाभकारी भूमिका निभाता है क्योंकि यह प्रोटीन और आयरन से भरपूर होता है। यह डाइट शरीर के एनर्जी लेवल को हमेशा हाई रखती है और आपको थकान का अहसास नहीं कराती है। इसके अलावा, इस आहार का यह घटक शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है।

2) दिल को स्वस्थ रखता है –

(Vegan Diet Benefits) नियमित रूप से शाकाहारी आहार का पालन करने से आपके हृदय को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है। विशेषज्ञों द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, शाकाहारी आहार का पालन करने से उच्च रक्तचाप का खतरा लगभग 75% तक कम हो जाता है। इससे हृदय रोग या दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम से कम 42% कम हो जाता है। इसलिए, हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए शाकाहारी आहार हमेशा फायदेमंद होता है।

3) ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है –

शाकाहारी भोजन पर हम जो खाद्य पदार्थ खाते हैं उनमें जटिल कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है। जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखता है। (Vegan Diet Benefits) इसके अलावा, इस डाइट में ऐसा कोई भी भोजन शामिल नहीं है जो शरीर में ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाए। इससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है।

4) डिप्रेशन की समस्या दूर होती है –

चूंकि शाकाहारी भोजन में शाकाहारी भोजन होता है, इसलिए आहार विभिन्न फलों, विभिन्न सब्जियों और नट्स से भरपूर होता है। इन खाद्य पदार्थों से हमारे शरीर को भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट और ओमेगा-3 मिलता है। इसलिए, जो लोग शाकाहारी आहार का पालन करते हैं वे मानसिक समस्याओं जैसे अवसाद, तनाव, तनाव और चिंता से दूर रहते हैं।

5) तेजी से वजन घटाना –

मशहूर हस्तियों के बीच एक शाकाहारी आहार एक लोकप्रिय आहार है। ऐसा इसलिए क्योंकि डाइट एक्सपर्ट्स का भी कहना है कि ये डाइट तेजी से वजन घटाने के लिए बेस्ट है। (Vegan Diet Benefits) वीगन डाइट में हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से शरीर को कैलोरी मिलती है, लेकिन उसमें फैट जमा नहीं होता है। इसलिए स्वस्थ तरीके से वजन कम करने के लिए शाकाहारी आहार को प्रभावी माना जाता है।

6) अन्य स्वास्थ्य लाभ –

शाकाहारी भोजन से कैंसर जैसी गंभीर बीमारी के खतरे को कम किया जा सकता है। साथ ही ऐसी बीमारियों को दूर करने के लिए वीगन डाइट भी फायदेमंद होती है।

शाकाहारी भोजन में खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में शरीर के लिए विभिन्न प्रकार के विटामिन, खनिज और पोषक तत्व उपलब्ध होते हैं। जो हमारे शरीर को कई तरह के स्वास्थ्य लाभ पहुंचाता है। (शाकाहारी आहार लाभ)

0 शाकाहारी आहार का पालन करते समय ‘इन’ बातों का ध्यान रखें

दोस्तों कुछ भी करने में उसके नियमों का पालन करना जरूरी होता है। नहीं तो इससे फायदे की जगह साइड इफेक्ट हो सकते हैं। साथ ही डाइट का पालन करते समय कुछ बातों का ध्यान रखना भी जरूरी है। (शाकाहारी आहार लाभ) जैसे,

1. शाकाहारी भोजन करने से जीभ का स्वाद खराब हो सकता है। जो स्वाद की भावना को कम करता है। तो इस बारे में सावधान रहें।

2. विभिन्न अध्ययनों के अनुसार, आहार का पालन करने से पहले यह पता करें कि किस आहार से रक्त स्तर, विटामिन बी12 और विटामिन डी की कमी हो सकती है।

3. जीवन के लिए शाकाहारी आहार का पालन करने से पहले एक आहार विशेषज्ञ और पारिवारिक चिकित्सक से परामर्श लेना चाहिए। (शाकाहारी आहार लाभ)

यह भी पढ़ें:-

शाकाहारी आहार – भाग 1: ‘शाकाहारी आहार’ क्या है..?; पता लगाना

बेली फैट : क्या पेट की चर्बी कम नहीं होती..?; जानिए वजहें

नींबू पानी के फायदे : गर्म पानी में नींबू का सेवन करें और पाएं अमृत समान लाभ; पता लगाना

जीरे का पानी वजन घटाने के लिए जीरे के पानी से वजन घटाएं..? तो ‘इन’ बातों का पालन करें; पता लगाना

भोजन के बाद टहलना लाभ : नियमित भोजन के बाद ‘यह’ करें और मोटापा दूर करें; पता लगाना