हैलो कृषि ऑनलाइन: महाराष्ट्र का कई जिलों में ठंड बढ़ गई है। किसान इन ठंड के दिनों में स्ट्रॉबेरी की खेती कर अच्छी उपज और मुनाफा प्राप्त कर सकते हैं. सर्दियों में स्ट्रॉबेरी की डिमांड सबसे ज्यादा होती है। अब स्ट्रॉबेरी की खेती पहाड़ी इलाकों या ठंडे इलाकों तक ही सीमित नहीं रह गई है। उचित योजना बनाकर बाहरी क्षेत्रों में भी स्ट्रॉबेरी की खेती की जा सकती है। किसान इस फसल से अच्छा मुनाफा भी प्राप्त कर सकते हैं। वहीं दूसरी ओर जो किसान पॉली हाउस या शेल्टर में खेती करते हैं वे भी अन्य महीनों में बोवनी करते हैं। स्ट्रॉबेरी लगाने से पहले तैयारी बहुत जरूरी है। खेत की मिट्टी को विशेष काम की जरूरत होती है। कृषि वैज्ञानिकों के अनुसार खेती की गई मिट्टी को छानकर क्यारियां तैयार की जाती हैं। क्यारी की चौड़ाई डेढ़ मीटर और लंबाई करीब 3 मीटर होनी चाहिए।
किसान अब महाराष्ट्र, उत्तर प्रदेश, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश सहित कई राज्यों में स्ट्रॉबेरी की खेती कर रहे हैं। आम तौर पर स्ट्रॉबेरी सितंबर और अक्टूबर में बोई जाती है। परन्तु ठंडे स्थानों में इसकी बुआई फरवरी, मार्च में भी की जा सकती है। मौजूदा समय में स्ट्रॉबेरी की डिमांड भी हर जगह बढ़ गई है। स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी उगाकर आप अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। सर्दियों में स्ट्रॉबेरी की डिमांड सबसे ज्यादा होती है। स्ट्रॉबेरी सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है। स्ट्रॉबेरी विटामिन सी से भरपूर होने के साथ-साथ पोटैशियम और मैग्नीशियम से भरपूर होती है, स्ट्रॉबेरी खाना हड्डियों के लिए फायदेमंद होता है।
स्ट्रॉबेरी की उन्नत किस्में
दुनिया में स्ट्रॉबेरी की लगभग 600 किस्में हैं। इनमें कैमरोसा, चांडलर, ऑफरा, ब्लैक पीकॉक, स्वीडन चार्ली, एलिस्ता और फेयर फॉक्स किस्मों की स्ट्रॉबेरी की खेती भारत में की जाती है। स्ट्रॉबेरी की इन किस्मों को खेत में लगाने के बाद 40 से 50 दिनों में फसल तैयार हो जाती है।
बोवाई
स्ट्रॉबेरी लगाने के लिए सबसे पहले खेत में क्यारियां तैयार कर लें। उस पर मल्चिंग पेपर लगाकर ड्रिप सिंचाई की व्यवस्था करनी चाहिए। रासायनिक खाद के स्थान पर गोबर और वर्मीकम्पोस्ट का प्रयोग करें। इससे स्ट्रॉबेरी की खेती में लागत कम आएगी और मुनाफा बढ़ेगा।
धरती
स्ट्रॉबेरी लगाने से पहले, यह निर्धारित करने के लिए कि क्या मिट्टी और जलवायु स्ट्रॉबेरी के लिए उपयुक्त है, मिट्टी का परीक्षण करें। यह समझ में आता है। इसके अलावा अधिक जानकारी के लिए आप कृषि विज्ञान केंद्र के वैज्ञानिकों या कृषि विभाग के अधिकारियों से जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
एक एकड़ क्षेत्र में 22 हजार स्ट्रॉबेरी के पौधे लगाकर किसान लाखों रुपये कमा सकते हैं। हालाँकि, इसके लिए अच्छी तकनीक, अच्छे बीज की किस्में, अच्छी देखभाल, स्ट्रॉबेरी का ज्ञान, मार्केटिंग का सही उपयोग आवश्यक है। स्ट्रॉबेरी न केवल फल के रूप में बेची जाती है। इससे बने व्यंजन भी बहुत प्रसिद्ध हैं। ब्यूटी प्रोडक्ट्स में भी इसका इस्तेमाल किया जा रहा है। जानकारों के मुताबिक एक एकड़ जमीन पर 22 हजार स्ट्रॉबेरी के पौधे लगाए जा सकते हैं। स्ट्रॉबेरी लगाने के 50 दिनों के बाद प्रति दिन 5 से 6 किलो उपज होती है। प्रत्येक पौधे से 500 से 700 ग्राम उपज प्राप्त हो सकती है। एक सीजन में 80 से 100 क्विंटल स्ट्रॉबेरी का उत्पादन हो सकता है।