Category: Business Ideas

  • Pearl Farming With A One-Day Training

    हॅलो कृषी ऑनलाईन : जगभर कोरोनाची साथ सुरू होताच. त्यामुळे आजूबाजूला खाण्यापिण्यापासून प्रत्येक गोष्टीसाठी लोकांना अनेक समस्यांना तोंड द्यावे लागत होते. कोरोनामुळे अनेकांच्या नोकऱ्या गेल्या, अनेकांचे व्यवसाय (Pearl Farming) बंद झाले आहेत. पण अशा वेळीही देशात असे अनेक लोक आहेत ज्यांनी हार मानली नाही आणि आपल्या कुटुंबासाठी कठोर परिश्रम करत राहिले. आज आम्ही तुम्हाला अशाच एका तरुणाबद्दल सांगणार आहोत. ज्याने कोरोनाच्या आगमनानंतर केवळ आपला व्यवसायच सुरू केला नाही तर आपल्या कुटुंबाचे पालनपोषणही केले.

    वास्तविक, रझा मोहम्मद असे या तरुणाचे नाव असून तो 41 वर्षांचा आहे. तो अजमेरमधील रसुलपूरचा रहिवासी आहे. रझा मोहम्मद हे कोविड-19 जगात येण्यापूर्वी त्यांच्याच शाळेत शिकवायचे. पण कोरोनामुळे रझा यांच्या उत्पन्नावरही वाईट परिणाम झाला. कारण कोरोना, शाळा कॉलेज सर्व काही बंद होते.
    या काळात लोक जगण्यासाठी रोजगाराच्या शोधात होते. रझा हे उत्पन्नासाठी रोजगाराच्या शोधात होते, परंतु अशा परिस्थितीत रझा यांना समजले की त्यांच्याकडे फक्त 2 बिघे जमीन आहे जिथे तो हंगामी पिके घेतो.

    तथापि, चांगले जीवन जगण्यासाठी हे पुरेसे नव्हते. पण तरीही त्यांनी या सगळ्यात मोत्याची शेती करण्याचा निर्णय घेतला. ही शेती शिकण्यासाठी त्यांची भेट राजस्थानमधील किशनगड येथील नरेंद्र गरवा यांच्याशी झाली, जो मोत्यांची शेती करत होता. अशा परिस्थितीत रझा यांनी लोकप्रिय शेती व्यवसाय शिकण्याचा निर्णय घेतला.

    केवळ एका दिवसाच्या प्रशिक्षणाने यश

    जेव्हा रझाने मोत्यांच्या (Pearl Farming) शेतीबद्दल शिकायला सुरुवात केली तेव्हा लॉकडाऊनने देश व्यापला आणि त्याचे प्रशिक्षण फक्त एक दिवस झाले. आपल्या ज्ञानाचा तसेच त्या एका प्रशिक्षण सत्रातून त्याने आपल्या शेतात १०/२५ च्या परिसरात एक छोटा तलाव बांधला आणि त्यात ताडपत्री टाकून मोत्यांची शेती सुरू केली. त्यानंतर त्यांनी मोत्यांच्या शेतीसाठी लागणारे सर्व साहित्य जसे की अमोनिया मीटर, पीएच मीटर, थर्मामीटर, प्रतिजैविक, माउथ ओपनर आणि पर्ल न्यूक्लियस तसेच शेण, युरिया आणि सुपरफॉस्फेट यासारख्या शैवालांसाठी चारा गोळा केला. त्याच्या तलावात त्याने 1000 ऑयस्टरसाठी बीज टाकले होते जे डिझाइनर मोती बनले.

    त्याने सर्व ऑयस्टरमध्ये न्यूक्लियस घातला आणि त्यांच्या पौष्टिक गरजा आणि वाढीची काळजी घेतली. ते म्हणतात की जर सर्व काही ठीक झाले तर एक शिंपले दोन मोती तयार करू शकतात. त्यांनी असेही नमूद केले की मोत्याचे पीक वाढण्यास 18 महिने लागतात आणि संपूर्ण प्रक्रियेत त्यांनी 60-70 हजार रुपयांहून अधिक गुंतवणूक केली. पिकाच्या उत्पन्नातून त्यांना काही दिवसांत सुमारे अडीच लाखांचा नफा झाला.

    मोत्यांच्या लागवडीसाठी थोडी काळजी घ्यावी लागते पण त्यासाठी खूप वाट पहावी लागते हे लक्षात ठेवा. रझा यांनी सांगितले की, ते रोज फक्त एक तास मोत्यांच्या लागवडीत घालवायचे. याशिवाय लोकांनी इतर नोकऱ्या केल्या तरी मोत्यांची (Pearl Farming) शेती करून जास्त नफा मिळू शकतो, अशी ग्वाहीही त्यांनी दिली.
    मोत्यांच्या शेतीच्या गरजांविषयी बोलताना ते म्हणाले की, पाण्याची पीएच आणि अमोनिया पातळी आठवड्यातून एकदाच तपासावी लागते. पाण्याची पीएच पातळी ७ ते ८ ठेवावी आणि त्या ठिकाणच्या तापमानानुसार मोत्यांची वाढ होण्यास कमी-जास्त वेळ लागू शकतो, असा सल्ला त्यांनी दिला.

    त्यांनी असेही नमूद केले की मोत्यांच्या शेतीमध्ये देखभाल खर्च जवळजवळ नगण्य आहे परंतु त्याहूनही महत्त्वाची गरज म्हणजे पाण्याची पातळी, ऑयस्टरचे आरोग्य, शैवाल इत्यादींची काळजी घेणे. त्यासाठी उत्पादकाच्या संयमाचीही गरज आहे. त्याच्या निकालाची वाट पाहावी लागेल. मणी तयार झाल्यानंतर ते प्रयोगशाळेत पाठवावेत. कारण मोत्याच्या गुणवत्तेनुसार त्याची किंमत 200 ते 1000 रुपये प्रति मोती (Pearl Farming) असू शकते.

     

     

  • बटाटे आणि तांदूळ यापासून ‘हा’ फायदेशीर व्यवसाय सुरू करा; जाणून घ्या

    हॅलो कृषी ऑनलाईन : जर तुम्हीही कमी खर्चात फायदेशीर व्यवसाय करण्याचा विचार करत असाल तर तुम्ही घरबसल्या बटाटा चिप्स बनवण्याचा व्यवसाय करू शकता. ज्यामध्ये वेळ आणि पैसा दोन्हीची बचत होईल आणि एकत्र तुम्ही मोठा नफा कमवू शकता. यासोबतच तुम्ही तांदूळ कुरकुरीत बनवण्याचा व्यवसायही सुरू करू शकता. आम्ही तुम्हाला सांगतो की दोन्ही व्यवसाय फायदेशीर आहेत. चला तर मग जाणून घेऊया काय आहे ती पूर्ण पद्धत.

    बटाटा चिप्स बनवण्याची पद्धत खूप सोपी आहे. खरे तर बटाट्याच्या चिप्स मोठ्या प्रमाणावर बनवण्यासाठी मोठ्या मशिन्सची आवश्यकता असते. ज्याची किंमत लाखात आहे. पण आज आम्ही तुम्हाला सांगणार आहोत की कमी गुंतवणूक आणि कमी जागेत तुम्ही स्वतःचा बटाटा चिप्स बनवण्याचा व्यवसाय कसा सुरू करू शकता.

    १) बटाटा चिप्स साठी साहित्य

    बटाटा, मीठ, पाणी, तेल

    बटाटा चिप्स कसे बनवायचे ?

    • बटाटा चिप्स बनवण्यासाठी प्रथम बटाटे चांगले धुवून घ्या.
    • बटाटे धुतल्यानंतर सोलून घ्या, नंतर स्लायसरच्या मदतीने चिप्सच्या आकारात कापून घ्या.
    • अब इसे फिर से धो लें तथा फिर कुछ वक्त के लिए धूप में सूखा लें.
    • आता कढईत तेल गरम करा, त्यानंतर आता गरम तेलात बटाटे तळून घ्या.
      हलका तपकिरी रंग आला की तेलातून चिप्स काढा.
    • आता त्यात आवश्यकतेनुसार मीठ टाका.
    • आता तुमच्या बटाटा चिप्स बाजारात विकायला तयार आहेत.

    २) तांदळापासून कुरकुरे बनवण्यासाठी साहित्य

    तांदूळ, जिरे,कलोंजी (काळे तीळ), पाणी, हळद, तळण्यासाठी तेल,मीठ,साखर

    तांदळापासून कुरकुरे कसे बनवायचे ?

    • सर्व प्रथम, तांदूळ मिक्सर ग्राइंडरमध्ये बारीक करून बारीक पावडर बनवा. वाडग्यात काढताना पीठ चाळून घ्या. किंवा थेट बाजारातून तांदळाचे पीठही घेऊ शकता.
    • पिठात हळद, जिरे, काळे तीळ आणि/किंवा कलोंजी मिठासह घाला.
    • हे पीठ सतत ढवळत असताना किमान ५ मिनिटे मध्यम आचेवर पॅनमध्ये भाजून घ्या. पिठात कोणताही रंग घालू नका, ते फक्त स्टार्च सक्रिय करण्यासाठी आहे.
    • सॉसपॅनमध्ये पाणी उकळवा. भाजलेले तांदळाचे पीठ एका भांड्यात किंवा परातीत काढून थोडे थोडे पाणी घालत रहा.
    • एकदा पाणी मिसळले आणि पीठ मळण्यासाठी पुरेसे गरम झाले की, चाळणे सुरू करा. एक छान गुळगुळीत गोळा तयार होईपर्यंत आणि स्पर्शास मऊ होईपर्यंत पीठ मळून घ्या.
    • भाग तयार करण्यासाठी, प्रथम थोडे पीठ घ्या आणि उर्वरित ओल्या कापडाने झाकून ठेवा. पिठाचे छोटे छोटे गोळे करा आणि लांब कुरकुरीत काड्यांसारखे लाटून घ्या. उर्वरित पीठासाठी समान प्रक्रिया पुन्हा करा.
    • यानंतर, मध्यम ते उच्च आचेवर तळण्यासाठी तेल ठेवा आणि कुरकुरीत तळण्यास सुरुवात करा.
    • सुमारे 7-10 मिनिटे कुरकुरीत बुडबुडे कमी होईपर्यंत तळा.
    • यानंतर तेलातून कुरकुरीत काढा आणि मसाला बनवण्यासाठी एका भांड्यात सर्व साहित्य एकत्र करा आणि कुरकुरीत वर शिंपडा. यानंतर तुमचे कुरकुरे बाजारात विक्रीसाठी तयार आहेत.