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हैलो कृषि ऑनलाइन: भविष्य में भोजनतैलकी कीमत पर और राहत मिल सकती है। दरअसल, खाद्य सचिव संजीव चोपड़ा ने विदेशी बाजार से मिल रहे संकेतों को देखते हुए यह भविष्यवाणी की है. देश में खाद्य तेल की कीमत पिछले कुछ महीनों से कुछ कम हुई है। लेकिन कीमतें अब भी ऊंची हैं। विदेशी संकेतों को देखते हुए खाद्य सचिव ने संवाददाताओं से कहा कि विदेशी बाजार में तेल की कीमतों में गिरावट आई है। इसलिए आने वाले समय में खाद्य तेल की कीमतों में गिरावट की संभावना है। पिछले कुछ समय में विदेशी बाजार में खाद्य तेल की कीमतों में गिरावट आई है। लेकिन सर्दी और शादी की मांग के कारण घरेलू बाजार में खुदरा कीमतों में और राहत नहीं मिल रही है। ऐसे में भविष्य में गिरावट की प्रबल उम्मीद है।

अभी कीमतें क्यों नहीं घट रही हैं?

बाजार सूत्रों ने कहा कि सूरजमुखी तेल और सोयाबीन तेल खुदरा और थोक बाजारों में आयात मूल्य की तुलना में भारी अंतर पर बिक रहा है। सूरजमुखी तेल की कीमतों में करीब 25 फीसदी की तेजी है, जबकि सोयाबीन तेल की बिक्री में करीब 10 फीसदी की तेजी है। विदेशी बाजार में सोयाबीन तेल के मुकाबले सूरजमुखी तेल की कीमत 35 डॉलर प्रति टन हो गई है। वहीं दूसरी ओर सूरजमुखी तेल में तेजी की वजह इसका स्थानीय उत्पादन घट रहा है और कोटा सिस्टम के कारण आयात पर्याप्त नहीं है।

तेल की इस कम आपूर्ति के कारण सोयाबीन तेल भी करीब 10 फीसदी महंगा हो गया है। वहीं, किसान संगठनों ने कहा कि बजट पूर्व बैठक में खाद्य तेल के आयात पर निर्भरता कम करने के लिए पाम तेल के बजाय सोयाबीन, सरसों, मूंगफली और सूरजमुखी जैसे स्वदेशी तिलहनों के घरेलू उत्पादन को बढ़ाने पर ध्यान देना चाहिए। कम किया जा सकता है और कीमतों को नियंत्रित किया जा सकता है।

खाद्य तेलों पर आयात खर्च बढ़ा

दूसरी ओर, हाल ही में जारी आंकड़ों के अनुसार, अक्टूबर 2022 को समाप्त होने वाले तेल वर्ष में भारत का खाद्य तेल आयात पर खर्च 34.18 प्रतिशत बढ़कर 1.57 लाख करोड़ रुपये हो गया। लेकिन मात्रा के लिहाज से यह 6.85 प्रतिशत बढ़कर 140.3 लाख टन हो गया है। खाद्य तेल उद्योग संघ एसईए ने यह जानकारी दी। सॉल्वेंट एक्सट्रैक्टर्स एसोसिएशन ऑफ इंडिया (एसईए) के अनुसार, दुनिया के प्रमुख वनस्पति तेल खरीदार भारत ने तेल वर्ष 2020-21 (नवंबर-अक्टूबर) में 1.17 लाख करोड़ रुपये मूल्य के 131.3 लाख टन खाद्य तेल का आयात किया।

पहली दो तिमाहियों में आयात धीरे-धीरे बढ़ा और तीसरी तिमाही में इसमें कमी आई। हालांकि, चौथी तिमाही में इसमें सुधार हुआ क्योंकि इंडोनेशिया द्वारा ताड़ के तेल पर प्रतिबंध हटाने और भारत से खरीद में वृद्धि के कारण अंतरराष्ट्रीय कीमतों में तेजी से गिरावट आई। एसईए के मुताबिक, इस साल पाम तेल की कीमतों में भारी उतार-चढ़ाव ने भारत से पाम तेल की खरीदारी को प्रभावित किया है।

हैलो कृषि ऑनलाइन: आम लोगों के लिए एक अच्छी खबर है। डॉलररुपये के मजबूत होने से खाद्य तेल का आयात सस्ता हो गया है, ऐसे में पिछले सप्ताह दिल्ली तेल-तिलहन बाजार में कच्चे पाम तेल (सीपीओ) और पाम तेल की कीमतों में गिरावट आई थी। मंडियों में कम आपूर्ति, सोयाबीन डिगम तेल की निर्यात मांग और डीओसी के कारण सोयाबीन तिलहन की कीमतें ऊंची बनी रहीं। सूत्रों ने कहा कि सरकारी कोटा प्रणाली और खाली सोयाबीन प्रसंस्करण संयंत्र पाइपलाइनों के कारण कम आपूर्ति के कारण सोयाबीन तिलहन की कीमतों में सुधार हुआ है। देश में कोटा प्रणाली के कारण सूरजमुखी और सोयाबीन डीगम तेल की कमी है।

उन्होंने कहा कि डॉलर के मुकाबले रुपये के मजबूत होने, पाम, पामोलिन जैसे आयातित तेलों के सस्ते होने के कारण पिछले सप्ताह की तुलना में सीपीओ और पामोलिन तेल की कीमतों में सप्ताहांत में गिरावट आई है। दूसरी ओर, डी-ऑयल केक (डीओसी) और तिलहन के निर्यात की घरेलू मांग सोयाबीन बीज और कमजोर वृद्धि के साथ बंद हुई। कारोबारियों ने कहा कि विदेशों से आयात की मांग के कारण सप्ताह के दौरान तिल के तेल की कीमतों में काफी सुधार हुआ।

तिलहन की कीमतों में आई कमी

पिछले साल अगस्त में किसानों ने सोयाबीन की बिक्री करीब 10,000 रुपये प्रति क्विंटल की थी, जो वर्तमान में 5,500 रुपये से 5,600 रुपये प्रति क्विंटल की दर से बिक रही है। हालांकि, यह कीमत न्यूनतम आधार मूल्य (MSP) से अधिक है। लेकिन यह पिछले साल की कीमत से कम है। इस समय किसानों ने महंगे बीज भी खरीदे थे, इसलिए किसान कम कीमत पर बेचने से बच रहे हैं। सूत्रों ने कहा कि रिफाइंड सोयाबीन की मांग प्रभावित हुई है क्योंकि सोयाबीन की तुलना में पामोइल सस्ता है, जिससे समीक्षाधीन सप्ताह के दौरान सोयाबीन की दिल्ली और इंदौर तेल कीमतों में गिरावट आई है। सूत्रों ने कहा कि मंडियों में मूंगफली और कपास की नई फसलों की आवक बढ़ने से उनके तिलहन की कीमतों में कमी आई है।

किसान परेशान

सूत्रों के मुताबिक सरकार को खाद्य तेल में आत्मनिर्भर बनने के लिए काफी प्रयास करने होंगे और उसके लिए सबसे जरूरी है खाद्य तेल वायदा कारोबार नहीं खोलना. उनका कहना है कि वायदा कारोबार से अटकलों को बढ़ावा मिलता है। उन्होंने कहा कि अप्रैल-मई 2022 में जब आयातित तेल की भारी किल्लत थी तो स्वदेशी तिलहन की मदद से कमी को पूरा किया गया और उस समय खाद्य तेल वायदा कारोबार किया गया। इस मुद्दे को ध्यान में रखते हुए तिलहन का उत्पादन बढ़ाना और उसमें आत्मनिर्भरता हासिल करना बेहद जरूरी है। घरेलू तेल उद्योग, किसान और उपभोक्ता विदेशी बाजारों की गिरावट और तेजी से विकास से पीड़ित हैं।

सूत्रों ने कहा कि 1991-92 में, खाद्य तेल में वायदा कारोबार नहीं होने के बावजूद, देश खाद्य तेल में लगभग आत्मनिर्भर था। इसके साथ ही तिलहन और तिलहन के डी-ऑयल केक (DOC) का निर्यात करके देश को बहुत अधिक विदेशी मुद्रा अर्जित होती थी। लेकिन आज खाद्य तेल के मामले में विदेशों पर देश की निर्भरता बढ़ रही है और बड़ी मात्रा में विदेशी मुद्रा खर्च करनी पड़ रही है। सूत्रों के मुताबिक पिछले सप्ताह सरसों की कीमत 50 रुपये बढ़कर 7,475-7,525 रुपये प्रति क्विंटल हो गई। सरसों दादरी तेल सप्ताह के अंत में 50 रुपये की तेजी के साथ 15,400 रुपये प्रति क्विंटल पर बंद हुआ। दूसरी ओर, सरसों, पक्की गनी और कच्ची घानी तेल की कीमत भी 10-10 रुपये की तेजी के साथ क्रमश: 2,340-2,470 रुपये और 2,410-2,525 रुपये प्रति टिन (15 किलोग्राम) हो गई।